Tecnología espacial: aliada en la recuperación económica tras Covid-19

Daniela Sandoval.

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El 1 de diciembre de 2019 representó la configuración de una nueva forma de vivir en todo el planeta. La causa: el primer contagio de una nueva enfermedad llamada Covid-19. 

Parte de los efectos que ha dejado el virus SARS-CoV-2, causante dicha enfermedad, no han sido sólo sanitarios, sino económicos. Los gobiernos de todo el mundo fueron obligados a tomar restricciones que detuvieron las labores de sus unidades económicas. 

EMPRESAS FAMILIARES: RETOS Y DESAFÍOS

Daniela Sandoval.

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Su talento en la cocina, motivó a la señora Esperanza Díaz a abrir un negocio hace más de tres décadas cuando llegó a la Ciudad de Toluca. La taquería y rosticería “Llorarás” trascendió generaciones. Ahora, sus hijos Adriana y Francisco, así como su nieto Jonathan, se encargan de administrar y seguir con el negocio.

PREMIO NOBEL DE ECONOMÍA 2016: LA TEORÍA DE LOS CONTRATOS

Greta Díaz GV.

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En nuestra actividad como humanos siempre hay una forma de contratación. Desde una compraventa, todo tiene que ver con contratos. No explícitamente están señalando que debemos tener un contrato con todas las cláusulas. Los contratos en diferentes niveles, pero todo funciona de alguna forma a manera de contratos. Contratos de toda índole.

APROVECHAMIENTO SUSTENTABLE DEL COCODRILO DE PANTANO

Ginarely Valencia.

Fotos: CONABIO

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Tiene una diversidad muy grande la carne de cocodrilo porque se puede guisar de todas formas. Se puede guisar en caldo, lo puedes hacer empanizado como una pechuga de pollo, puede hacer a las brasas las costillas de cocodrilo, la verdad es que saben muy ricas porque son animales relativamente pequeños, la costilla es cartilago y te puedes comer hasta el huesito, está muy rico, muy sabroso. El filete es una delicia porque es una carne magra

Con un alto contenido de proteínas y Omega 3, baja en colesterol y grasa, la carne de cocodrilo ha conquistado el paladar de los mexicanos.