Archivo de la etiqueta: Comercio

Tecnología espacial: aliada en la recuperación económica tras Covid-19 

Daniela Sandoval.

El 1 de diciembre de 2019 representó la configuración de una nueva forma de vivir en todo el planeta. La causa: el primer contagio de una nueva enfermedad llamada Covid-19

Parte de los efectos que ha dejado el virus SARS-CoV-2, causante dicha enfermedad, no han sido sólo sanitarios, sino económicos. Los gobiernos de todo el mundo fueron obligados a tomar restricciones que detuvieron las labores de sus unidades económicas Seguir leyendo Tecnología espacial: aliada en la recuperación económica tras Covid-19 

APROVECHAMIENTO SUSTENTABLE DEL COCODRILO DE PANTANO

Ginarely Valencia.

Fotos: CONABIO


Tiene una diversidad muy grande la carne de cocodrilo porque se puede guisar de todas formas. Se puede guisar en caldo, lo puedes hacer empanizado como una pechuga de pollo, puede hacer a las brasas las costillas de cocodrilo, la verdad es que saben muy ricas porque son animales relativamente pequeños, la costilla es cartilago y te puedes comer hasta el huesito, está muy rico, muy sabroso. El filete es una delicia porque es una carne magra

Con un alto contenido de proteínas y Omega 3, baja en colesterol y grasa, la carne de cocodrilo ha conquistado el paladar de los mexicanos. Seguir leyendo APROVECHAMIENTO SUSTENTABLE DEL COCODRILO DE PANTANO

Los tianguis; tradición que se resiste a dejar de existir

Filiberto Trinidad.

En el México Prehispánico, los tianguis dominaban las plazas de las principales ciudades de Tenochtitlán, constituían verdaderos centros de intercambio comercial, a donde llegaban personas de poblaciones vecinas para intercambiar los productos que cazaban, cultivaban o elaboraban.

En los mercados, los comerciantes se ponían sobre el suelo a sus animales, maíz, semillas o productos, con lo que conformaban pasillos a través de los cuales pasaban quienes acudían buscando el trueque. Seguir leyendo Los tianguis; tradición que se resiste a dejar de existir