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Vulnerabilidad alimentaria: recolección de comida en la basura

Greta Díaz GV.

Jitomates, cebollas, tomates y lechugas salen rodando de los botes que son vaciados en el basurero de la central de abastos. A veces también se pueden encontrar frutas como sandías, papayas, fresas y guayabas.

Las frutas y vegetales que todavía se encuentran en buen estado no duran mucho tiempo entre la basura, diversas manos se encargan de recolectarlos. Seguir leyendo Vulnerabilidad alimentaria: recolección de comida en la basura

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El desperdicio y desabasto de alimentos en México

Carlos Escutia.

Para adquirir los alimentos para el sustento de su familia, Jessica Medina Morales tiene que viajar de treinta minutos a una hora al poblado más cercano.

Su humilde vivienda se encuentra en San Bartolo, municipio de Morelos, Estado de México, una de las comunidades rurales más pequeñas de la entidad. Seguir leyendo El desperdicio y desabasto de alimentos en México