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El negocio de la barbacoa; informalidad redituable

Jacqueline Valderrabano.

Un total de cinco paredes blancas forman los dos locales de cuatro por cuatro que renta sábados y domingos, Edmundo López Gónzalez para vender barbacoa de borrego.

Con tres días de anticipación escoge los mejores animales para tener todo preparado para los días de mayor demanda. Seguir leyendo El negocio de la barbacoa; informalidad redituable