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El ciclo agrícola; generador de identidad y bienestar alimentario

Filiberto Palma.

El frío del invierno marca el inicio de siembra para Don Francisco Solórzano Valdés, quien se dedica a la agricultura desde los nueve años de edad, como herencia familiar.

Aflojar o barbechar la tierra para que absorba la mayor humedad posible, es uno de los primeros paso en el ciclo agrícola. También el campesino oriundo del municipio de Zinacantepec, participa en de la celebración de la Candelaria para bendecir sus semillas, con la creencia de que así su cosecha será abundante y exitosa. Seguir leyendo El ciclo agrícola; generador de identidad y bienestar alimentario