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Modificaciones de los hábitos de consumo; análisis y causas

Jacqueline Valderrabano.

En el mercado todo se encuentra fresco. Ahí conseguimos artículos al menudeo como carne, huevo, tomate y limón, que difícilmente se obtendría en una tienda de autoservicio. Los marchantes conocen muy bien a sus clientes; son amigos y hasta confidentes.

Sin embargo, la manera de comprar ha cambiado. Actualmente, la mayoría de los consumidores acuden a los grandes almacenes extranjeros para adquirir verdura, carne, fruta y semillas, por una cuestión de estatus social y no por calidad. Seguir leyendo Modificaciones de los hábitos de consumo; análisis y causas