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Escritora por convicción, Alma Mancilla detalla su paso al mundo de las letras

Ginarely Valencia.

Sus raíces están en Toluca, pero las oportunidades le han abierto camino en distintas partes del mundo. Se autodefine como nómada, ya que va de lugar en lugar tratando de entender su entorno.

Alma Rosa Mancilla Sánchez es antropóloga de formación y escritora por convicción. Las letras la envolvieron desde que era niña y representan una parte importante en su vida profesional, ya que ha obtenido reconocimientos internacionales. Seguir leyendo Escritora por convicción, Alma Mancilla detalla su paso al mundo de las letras

“Los Elementos” de Leopoldo Flores; legado que se sigue extendiendo en la UAEM

Filiberto Palma.
Fotos: María Teresa Velázquez López, alumna de la Licenciatura en Comunicación de la UAEM.

Cuatro figuras humanas suspendidas en el espacio y envueltas por la fuerza del fuego, la tierra, el aire y el agua, dan forma al vitral Los Elementos, obra original del artista mexiquense Leopoldo Flores.

El Doctor Honoris Causa por la Universidad Autónoma del Estado de México decidió regalarle a México el segundo vitral más grande de América Latina. Seguir leyendo “Los Elementos” de Leopoldo Flores; legado que se sigue extendiendo en la UAEM

María Guadalupe González; orgullo auriverde en busca de la gloria olímpica

Filiberto Palma.

Con el corazón por delante, dificultad para respirar y malestar físico que culminó en la pérdida de la conciencia, fue que la atleta María Guadalupe González Romero cruzó la meta de los 20 kilómetros de marcha, aquel 20 de junio del 2015.

Cuando abrió los ojos confirmó que su tenacidad y fuerza la habían coronado como la nueva reina de esta disciplina en los Juegos Panamericanos de Toronto, Canadá. Seguir leyendo María Guadalupe González; orgullo auriverde en busca de la gloria olímpica

“Masoyca”; tortilla de soya y amaranto que mejora calidad alimentaria

Filiberto Palma. 

Para tacos, enchiladas, chilaquiles o como botana acompañada de una buena salsa, la tortilla es, sin duda, un alimento básico en la mesa del mexicano, sin importar su estatus social.

De forma innovadora, tres alumnas de la licenciatura en nutrición de la Universidad Autónoma del Estado de México agregaron a este alimento, harina de soya y amaranto tostado, elevando sus propiedades nutrimentales y obteniendo un producto listo para abatir la desnutrición en nuestro país. Seguir leyendo “Masoyca”; tortilla de soya y amaranto que mejora calidad alimentaria