Archivo de la etiqueta: Consumo

Modificaciones de los hábitos de consumo; análisis y causas

Jacqueline Valderrabano.

En el mercado todo se encuentra fresco. Ahí conseguimos artículos al menudeo como carne, huevo, tomate y limón, que difícilmente se obtendría en una tienda de autoservicio. Los marchantes conocen muy bien a sus clientes; son amigos y hasta confidentes.

Sin embargo, la manera de comprar ha cambiado. Actualmente, la mayoría de los consumidores acuden a los grandes almacenes extranjeros para adquirir verdura, carne, fruta y semillas, por una cuestión de estatus social y no por calidad. Seguir leyendo Modificaciones de los hábitos de consumo; análisis y causas

Vegetarianismo; decisión que debe acompañarse de una asesoría

Filiberto Trinidad.

La última vez que José Luis Miranda comió un alimento de origen animal fue en la navidad de 1975, después decidió convertirse en vegetariano, ahora toda su familia lo es, e incluso, vive de preparar comida hecha sólo con vegetales.

En aquel tiempo se hablaba de estar en armonía y equilibrio con la naturaleza, tal como sucede ahora. Leía revistas de rock donde estos temas ocupaban las páginas de publicaciones independientes y entonces decidió seguir ese estilo de vida. Seguir leyendo Vegetarianismo; decisión que debe acompañarse de una asesoría