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Vulnerabilidad alimentaria: recolección de comida en la basura

Greta Díaz GV.

Jitomates, cebollas, tomates y lechugas salen rodando de los botes que son vaciados en el basurero de la central de abastos. A veces también se pueden encontrar frutas como sandías, papayas, fresas y guayabas.

Las frutas y vegetales que todavía se encuentran en buen estado no duran mucho tiempo entre la basura, diversas manos se encargan de recolectarlos. Seguir leyendo Vulnerabilidad alimentaria: recolección de comida en la basura

Los tianguis; tradición que se resiste a dejar de existir

Filiberto Trinidad.

En el México Prehispánico, los tianguis dominaban las plazas de las principales ciudades de Tenochtitlán, constituían verdaderos centros de intercambio comercial, a donde llegaban personas de poblaciones vecinas para intercambiar los productos que cazaban, cultivaban o elaboraban.

En los mercados, los comerciantes se ponían sobre el suelo a sus animales, maíz, semillas o productos, con lo que conformaban pasillos a través de los cuales pasaban quienes acudían buscando el trueque. Seguir leyendo Los tianguis; tradición que se resiste a dejar de existir